WordPress permite a los usuarios administradores editar directamente archivos de los temas o de los plugins desde la administración del sitio, sin embargo en algunos casos es posible que quieras evitar esto y eliminar esta opción.
Generalidades
A pesar de que el editor de archivos integra una funcionalidad de validación de código, aún sigue siendo riesgoso editar los archivos PHP o Javascript directamente en este editor, por lo que lo más recomendable, especialmente si hay varios usuarios administradores, es quitar esta opción.

– Para editar plugins puedes hacerlo desde: Plugins > Editor de plugins
Eliminando la opción de editor de archivos
Con la siguiente instrucción se eliminará la opción de editor de temas y editor de plugins de la administración de WordPress.
define( 'DISALLOW_FILE_EDIT', true );
Puedes colocar este código al final de tu archivo wp-config.php de tu sitio web, tal como se muestra en la siguiente imagen.

Conclusión
Tal como hemos visto puedes eliminar de forma simple la opción del editor para temas y plugins en la administración del sitio. Esto permitirá mantener un mejor control y evitar cambios accidentales a los archivos de tu sitio.
¿Aún con dudas?, en el siguiente video se detallan los puntos anteriores.