En un artículo anterior habíamos visto cómo recuperar versiones anteriores de temas o plugins, sin embargo en algunos casos nos puede interesar también regresar a una versión anterior de WordPress.
Generalidades
Lo que comúnmente se recomienda es mantener siempre tu sitio actualizado, sin embargo existen algunos casos puntuales en los que ya sea por la incompatibilidad de plugins o temas con la última versión de WordPress o por un bug en el propio WordPress, desearás tener temporalmente la versión anterior.
Recuperando una versión anterior de WordPress
Podrías descargarte los instaladores de una determinada versión de WordPress y sobrescribirlo en tu sitio, sin embargo en este artículo veremos cómo regresar a una versión anterior de WordPress a través de un plugin.
El plugin que usaremos será:

Tras instalar y activar el plugin, veremos en el menú de Ajustes una nueva opcion de WP Downgrade, tras ingresar aparecerá la siguiente pantalla de configuración desde donde se tiene que ingresar la versión a la que se quiere retornar, en nuestro ejemplo pasaremos de la versión 5.7.2 a la 5.7

Tras guardar los cambios aparecerá una sección en la parte inferior a la cual podemos acceder para realizar la instalación de la versión seleccionada.

La pantalla anterior nos llevará a la pantalla de actualizaciones de WordPress, la diferencia es que ahora la actualización pendiente es la que habíamos seleccionado a través del plugin WP Downgrade.

Luego el proceso es como si realizaras una actualización normal, simplemente que te actualizará a la versión seleccionada.

Conclusión
Como has podido comprobar las versiones anteriores de WordPress están disponibles para que las puedas usar, ya sea de manera manual o a través de un plugin puedes regresar a una versión anterior del core de WordPress.
¿Aún con dudas?, en el siguiente video se detallan los puntos anteriores.